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RICETTE DI CIOCCOLATO: SFORMATO AL CIOCCOLATO AL MICROONDE
13 dicembre 2016

RICETTE DI CIOCCOLATO: SFORMATO AL CIOCCOLATO AL MICROONDE

13 dicembre 2016 In CHOCOCHEF

Facile e veloce, questo sformato al cioccolato preparato con il microonde risulterà un golosissimo dessert da cucinare in fretta per gli ospiti che vi colgono di sorpresa.

INGREDIENTI

75g di burro
125 g di cioccolato fondente
150 ml di latte
50g di zucchero
2 uova
½ cucchiaino di essenza di vaniglia
80 g di pangrattato

Tempo di preparazione 20’

Disponete in una terrina il burro con il cioccolato e fateli sciogliere nel vostro microonde per un minuto e mezzo alla massima potenza. Ora scaldate per un minuto, sempre alla massima potenza, il latte che avrete versato in una tazza e unitelo al composto di cioccolato. Aggiungeteci poi lo zucchero, i tuorli che avrete precedentemente sbattuto e l’essenza di vaniglia. Amalgamate bene e aggiungete il pangrattato. Finita questa operazione potete montare gli albumi a neve e versarli, facendo attenzione a non farli smontare, nel composto. A questo punto versate la crema in 6 coppette, disponetele nel piatto del microonde e fate cuocere per 4 minuti alla massima potenza. lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.

Piccoli suggerimenti:

Per dare un tocco di stile potete aggiungere a questo dessert una Créme anglaise da preparare sempre nel vostro microonde. Versate in un recipiente 300ml di panna, 2 tuorli di uovo, ½ cucchiaino di essenza di vaniglia e un cucchiaio di zucchero. Fate cuocere nel forno a una potenza media per 4 minuti e mezzo. Durante la cottura aprite il microonde e di tanto in tanto mescolate. Quando la crema avrà raggiunto la giusta densità sarà pronta per essere servita con il vostro sformato.

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CHOCOCHEF


  • Uno degli eventi più dolci d'Italia! Diventato ormai, una tappa immancabile nella Capitale e ai Castelli Romani! Una fiera interamente dedicata al cioccolato con numerosi stand provenienti da ogni parte della penisola. Degustazioni, prodotti dolciari.

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